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Recette de cuisine > recettes cake citron framboises > recettes gâteau aux framboises > recettes gâteau au citron > Crème mousseuse à froid

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Fiche recette - Desserts
 

Laetitia

Préparation 25 minutes
Réfrigération 3 heures
 
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Crème mousseuse à froid



3 / 5  -  4 avis

 

 
 

Pour 6 personnes

4 oeufs (3 blancs), 130g de beurre, 90g de chocolat, 150g de sucre
 

 

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Mettre les jaunes dans une terrine. Y incorporer le sucre, le beurre fondu, le chocolat, les blancs montés en neige ferme. Puis laissez reposer au frais et (même au congélateur pour gagner du temps) pendant au moins 3 heures.

Une recette de letieboun - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_creme-mousseuse-a-froid_249133.htm


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