Huile d' arachide, 4 feuilles de brick, 200 gr de fromage de chèvre frais, estragon, sel et poivre du moulin
copyright recette Bricks au chèvre frais
- Dans une grande poêle, verser une bonne quantité d' huile et la chauffer à feu moyen
- Pendant ce temps, détacher 1 feuille de brick, la poser dans une assiette creuse.
- Emietter le fromage de chèvre frais et mélanger avec l' estragon ciselé et déposer le tout au centre de la feuille
- Saler et poivrer généreusement
- Plier la brique en deux sans la coller
- Refaire la même opération pour les autres feuilles de briques
- Poser les bricks dans l' huile chaude, les faire dorer 5 minutes de chaque côté
- Les égoutter sur du papier absorbant et servir immédiatement
Préparation 
Cuisson 
