150gr de sucre fin, 200g de farine, 200gr de beurre fondu, 4 oeufs, 1 paquet de levure, 1 boite d'ananas en rondelles.,, Caramel:, 150gr de sucre fin, 1 petit verre d'eau.
Dans le fond d'un moule à gâteau assez haut, disposer 5 tranches d'ananas bien serrées.
Couper le reste de l'ananas en morceaux.
Faire le caramel: dans une casserole mettre le sucre fin et l'eau.Porter à ébullition. Retirer du feux quand le caramel prend une teinte brune.Une fois que le caramel est prêt verser-le sur les tranches d'ananas.Mettre au réfrigérateur.
Mélanger le sucre et le oeufs jusqu'à ce que le mélanger blanchisse.
Ajouter le beurre fondu,mélanger.Incorporer la farine et la levure, mélanger pour que la pâte devienne homogène.
Mettre les morceaux d'ananas et mélanger.
Verser la pâte dans le moule, attention vérifier que le caramel soit froid.
Préparation 
Cuisson 
