800g de potiron, 50g de pomme de terre, 2 gros oignons, 1 gousse d'ail, 75cl de lait, 25cl de crème fluide, 80g de beurre, 80g de fromage râpé, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre.
Découper le potiron en tranches très minces. Idem pour les pommes de terre pelées. Frotter un plat à four avec l'ail puis beurrer. Préchauffer le four à 180° (th6). Alterner une couche de potiron, 1 couche de pomme de terre, sel, poivre, noix de muscade. Verser le lait et la crème. Saupoudrer avec du fromage râpé et beurre. Cuire 1H. Laisser reposer 5min dans le four éteint.
Préparation 
Cuisson 
