1 escalope fine de poulet, 3 cuillerées de crème épaisse, sel, poivre, 1 tomate pelée, épépinée et coupée en dés. Estragon ou basilic.
Prendre 1 feuille d'aluminium et y mettre l'escalope, la crème , le sel et le poivre.
Y rajouter un peu de la tomate,puis l'estragon ou le basilic.
Mettre au four 25 mn à 180°.
Sërvir avec des pâtes, du riz ou de la graine de couscous.
