1 kg 500 de blanquette de veau, 50 g de beurre, 1 kg de choux fleur surgelés, 1 cube de bouillon de viande, 1 litre d'eau, sel, poivre
copyright recette Blanquette de veau au choux fleur
Faire dorer la blanquette coupée en petits morceaux dans du beurre, saler, poivrer. Retirer la viande, réserver la. Dans le jus de la viande, ajouter 1 litre d'eau, le cube, le choux fleur laisser cuire à nouveau 10 mn. Mixer le tout. Ajouter de nouveau les morceaux de viande. Laisser mijoter 20 mn.
Préparation 
Cuisson 
