500 g de fraises, 100 g de sucre citron vert, 15 cl d'eau, 1/2 jus de citron
Mixer les fraises. Ajouter le jus de citron. Faire un sirop de sucre avec le sucre et l'eau, faire bouillir 5 min. Faire tiédir puis ajouter le sirop aux fraises mixées. Mettre au frigo 20 à 30 min. Puis mettre au congélateur tout en remuer le sorbet tous les 1h pour éviter qu'il se cristallise (si vous n'avez pas de sorbetière).
Préparation 
