125g de farine, 220g de sucre, 2 cuillère à café de levure, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 100ml d'huile.
Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, puis ajouter les oeufs 1 à 1 et l'huile. Travailler rapidement. Cuire au four th5-6 ou 200° dans un moule beurré et fariné.
Dans un moule à cake: 30 min
dans un moule à brioche 22cm: 35min
dans un moule à génoise: 40 min.
Varier selon les goûts: pour citron-orange, ajouter le zeste et le jus; ananas, mettre les ronds d'ananas dans le moule, en fin de cuisson arroser avec le jus; coco, après l'huile ajouter 100ml de noix de coco rapé; pomme, ajouter des pommes coupées.
Préparation 
Cuisson 
