1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de sucre, 100g de mascarpone, 1 verre de rhum, 20g de chocolat noir, 20g d'amandes effillées
Battez le jaune d'oeuf avec le sucre.
Ajoutez le rhum, le chocolat et les amandes préalablement grillées, sans cesser de mélanger.
Incorporez ensuite le mascarpone en mélangeant délicatement.
Mettez la préparation au congélateur pendant 2 heures.
