125g de crème fraîche, 80g de sucre, 200g de farine, 2 oeufs, une pincée de sel, 2 cuillers à soupe de rhum, 1 sachet de levure(11g).
Mélangez le sucre, la crème et les jaunes d'oeuf. Ajoutez la farine, le rhum, la levure.
Montez les blancs d'oeuf (avec un peu de sel)en neige ferme.
Ajoutez les blancs en neige à la préparation, en tournant et en soulevant la pâte.
Mettez à four moyen (environ 160 °C)25 à 30 mn.
Préparation 
Cuisson 
