Une demi brioche, 3 pommes granny smith, 250ml Créme anglaise, pincée de canelle.
Griller légérement la brioche et couper là en cubes , enlever le trognons des pommes et coupé en dés moyens.
Dans un grand bol,mélanger la brioche, les pommes, la créme anglaise et la canelle.
Remplir des petits moules de 125ml avec le mélange. Placer dans un Bain Marie à 180c pour 15-20 minutes.
Servir chaud.
On peut accompagner d'un petit verre de crème anglaise.
Préparation 
Cuisson 
