4 côtes de porc dans l'échine, 4 pommes de terre, 4 endives, thym, 4 gousses d'ail
Eplucher les pommes de terre et couper les en 2. Les mettre dans la cocotte avec les endives. Eplucher les gousses d'ail et les couper en deux. Mettre les gousses d'ail et le thym sur les pommes de terre Recouvrir les légumes avec les côtes de porc. Ajouter 2 verres d'eau. Faire cuire 14 minutes exactement à partir du moment ou la cocote chuchote. Faites réduire le jus si nécessaire.
Préparation 
Cuisson 
