feuilles de brick, tomates pelées, oignons, ail, thon en boîte, câpres, sel et poivre, huile d'olive, beurre fondu
Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et y faire dorer les oignons émincés et l'ail écrasé.
Puis ajouter les tomates en dés, le thon, les câpres et le sel et le poivre.
Faire mijoter à découvert pendant 20-30mn.
Beurrer les feuilles de brick au pinceau sur une face, les retourner, et déposer au centre une bonne cuillère de farce. Les plier pour que la farce ne s'échappe pas, et les faire dorer au four à 180) pendant 15mn environ.
