Recette rapide,facile(25 mn en tout) et délicieuse
Pour 4 personnes
1 paquet de filets de poisson surgelé de 330 g ou 3 poissons(sole, limande ou merlan), 30 g de beurre, 50 g de gruyère râpé, 2 bonnes cuillerées à soupe de crème fraiche, 1/2 verre à liqueur de whisky, sel poivre fines herbes (fraiche ou autres).
Préchauffez le four th n°6
Pliez les filets en deux et fourrez les de gruyère et de petits morceaux de beurre puis disposez les dans un plat à four beurré.Saupoudrez avec ce qui vous reste de gruyère et de beurre,salez raisonnablement et poivrez.Mettez au four pendant 10 mn.
Ajoutez le whisky,flambez et nappez de crème fraiche,saupoudrez de fines herbes et laissez cuire encore 10 mn.
Les filets sont prets
Servir avec riz créole,pommes vapeur ou champignons à la crème
Préparation 
Cuisson 
