12 biscuits roses de Reims, un peu d'alcool au choix, 600 gr de rhubarbe, une tablette de chocolat blanc, 50 cl de crème liquide, 100 gr de sucre.
Faire compoter la rhubarbe avec le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau une quinzaine de minutes.
Laisser refroidir.
Faire fondre le chocolat blanc (micro-ondes...) et laissez un peu refroidir.
Fouettez la crème liquide le plus fermement possible, ajouter le chocolat blanc fondu.
Emiettez dans 6 verrines, verres ou coupelles transparentes 2 biscuits roses par verre. Mettre une goutte d'alcool pour les imbiber.
Mettre une couche de compote de rhubarbe au dessus, puis une couche de préparation crème fouettée et chocolat blanc.
Zou direction le frigo...
Pas essayé mais sûrement à faire avec d'autres fruits...
Préparation 
Cuisson 
