Recette Economique Recette Végétarienne Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
1 kg de mûres, sucre blanc gélifiant (spécial confiture), 1 citron
copyright recette Gelée de mûres
Mettre les mûres, préalablement lavées et équeutées, dans une grande casserole. verser 1/3 de l d'eau. Faire cuire ce mélange à forte ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les fruits éclatent.
Retirer la casserole du feu et suspendre le contenu dans un linge, au-dessus d'une bassine à confiture. Presser pour extraire le maximum de jus des mûres.
Peser le jus obtenu et ajouter 700 g de sucre et le jus d'un citron pour 1 kg de jus.
Faire bouillir le mélange pendant 10 mn, en écumant de temps en temps.
Mettre dans des pots et couvrir. Ranger dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Sur du pain frais au petit déjeuner ou au goûter...
Préparation 
Cuisson 
