Une recette auvergnate Recette Economique Recette Végétarienne Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
Framboises, 1 kg de sucre par litre de jus de framboises
copyright recette Gelée de framboises
Trier, laver et égoutter les fruits.
Les faire éclater par 5 mn d'ébullition avec un verre d'eau.
Passer sur un linge fin en pressant de temps en temps.
Passer le jus et ajouter le même poids de sucre. Cuire 20 à 30 mn à gros bouillons en remuant assez souvent (feu vif).
Laisser refroidir un peu et mettre en pots. Recouvrir de papier sulfurisé trempé dans l'eau-de-vie et fermer.
Préparation 
Cuisson 
