500g de grosses crevettes décortiquées, 1 gros ananas frais coupé en cubes,, Marinade :, 15 cl de jus d'orange, 1 CS de vinaigre, 1 CS de jus de citron vert, 1 CC de moutarde, 1 CS de cassonade
Préparez la marinade.
Faites y tremper les crevettes au moins 2 heures.
Enfilez les crevettes sur des brochettes en les alternant avec de petits cubes d'ananas.
Prévoyez environ 4 à 5 morceaux d'ananas par brochette.
Mixez le reste d'ananas et les ingrédients de la marinade.
Mettez cette purée dans une casserole et faites réduire à feu doux pendant 10 à 15 minutes.
Faites griller les brochettes sur le grill.
