70 g de farine, 1 cuillerée à café de levure chimique, 100 g de sucre en poudre, 100 g de sucre glace, 100 g d'amandes en poudre, 165g de beurre, 4 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 200g de framboises
Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à manqué.
Tamisez la farine avec la levure dans une terrine, puis ajoutez le sucre en poudre, le sucre glace et les amandes. Incorporez le beurre fondu. Montez les blancs en neige avec le sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
Versez les trois quarts de la pâte dans le moule à manqué, répartissez les framboises, puis versez le reste de pâte. Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Préparation 
Cuisson 
