1kg de pommes de terre, 250gr de lardons fumés, 1/4 de litre de vin blanc sec (de savoie), 250gr de fromage d'Abondance, 1 oignon, poivre et sel si nécessaire
Eplucher et couper les pommes de terre en dés.
Faire revenir un oignon émincé dans un peu d'huile, puis ajouter les pommes de terre et les lardons fumés.
Laisser dorer pendant 15mn. Ensuite, ajouter le vin blanc ainsi que le fromage d'Abondance coupé en lamelles. Poivrer, laisser sur feu doux pendant 10mn.Saler si nécessaire.
Accompagnée d'une salade, c'est un régal...
Préparation 
Cuisson 
