250gr de fromage d'Abondance, Vin de Savoie, poivre, pommes de terre, viande des grisons, jambon
Dans une assiette à feu, ou dans de petits ramequins, préalablement frottés à l'ail, couper le fromage d' Abondance en fines lamelles.
Puis arroser le tout de Madère ou de vin de Savoie et poivrer.
Faire gratiner au four 5 à 10mn.
Ce plat typiquement Chablaisien se consomme avec des pommes de terre cuites vapeur,sautées ou au four dans leurs peau. Accompagné de salade, de la viande des grisons, du jambon cru etc...
Préparation 
Cuisson 
