2 bulbes de fenouil, 1 citron, basilic, 2 gousses d'ail, 25 cl de bouillon de légumes, poivre
Coupez les fenouils en lamelles de 5 mm et le citron en fines tranches, hachez le basilic et pressez l'ail.
Mélangez le fenouil, le citron, l'ail, le basilic.
Posez le tout dans le panier du cuit-vapeur.
Versez le bouillon dans le fond et faites cuire environ 10 mn à la vapeur. Poivrez.
Préparation 
Cuisson 
