Une recette auvergnate Recette Economique Recette Végétarienne Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 4 personnes
100 g de farine, 4 oeufs, 3/4 de litre de lait, 30 g de beurre, 1 cuil. à soupe de sucre, 1 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou rhum, ou vanille), sel
copyright recette La flognarde
Mélanger ensemble la farine, le sucre, les oeufs et le lait, au fouet de préférence pour éviter les grumeaux. Y ajouter une pincée de sel et l'eau de fleur d'oranger ou autre parfum.
Verser dans un plat de terre bien beurré. Semer à la surface des coquilles de beurre et faire cuire au four à 200° (th.6/7).
Laisser refroidir avant de démouler, ce qui est assez difficile...
Préparation 
Cuisson 
