250 grs de farine, 5 oeufs, 90 grs de sucre, 3 dl de lait, 2 dl d'eau, 1 pincée de sel, 1 sachet de levure chimique, 1 gousse de vanille.
Mélanger la farine et la levure ainsi que la pincée de sel et le sucre.Gratter la gousse de vanille et mélanger.
Ajouter les oeufs, mélanger.
Terminer en versant doucement le lait et l'eau tout en mélangeant soigneusement pour éviter les grumeaux.
Cuire chaque crêpe dans une poêle très chaude avec une noisette de beurre.
Vous pouvez ajouter un peu de rhum à la préparation
Préparation 
Cuisson 
