150g de cerises, 50g de farine, 60g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 10cl de lait, 15clde crème liquide, beurre (pour le moule), sucre cristallisé.
Préchauffer le four th.6 (180°). Beurrez un plat à gratin rectangulaire et poudrez-le de sucre cristalisé. Dans un saladier, mélangé la farine, le sucre vanillé et le sucre. Incorporez les oeufs un à un en fouetant sans arrêt. Versez ensuite le lait puis la crème, sans cesser defouetter jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse. Versez la pâte dans le plat à gratin, parsemez de cerises et enfournez. Faites cuire 45 minutes, sortez du four, saupoudrez de sucre cristalisé, servez tiède.
Préparation 
Cuisson 
