Pâte brisée ou pâte à pain, 4 gros oignons, thym ou/et romarin, filets d'anchois à l'huile d'olive, petites olives noires, huile d'olive
Faire cuire très doucement oignons, sel, thym ou romarin, poivre dans un peu d'huile d'olive.
Faire précuire la pâte 10 minutes.
Garnir avec la préparation aux oignons. Disposer les filets d'anchois, les olives.
Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire cuire 30 mn dans un four chaud.
Un petite rosé Coteau d'Aix en provence par exemple !
Préparation 
Cuisson 
