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Recette de cuisine > Recette de plat > recette de Cuisine du monde > Labniyé

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Fiche recette - Plats
 

Aline

Préparation 45 minutes
Cuisson 30 minutes
 
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Labniyé



3 / 5  -  7 avis
23 janvier, laban
Recette Festive

 

 
 

Pour 4 personnes

une douzaine de boulettes de kebbé, 1kg de yaourt blanc battu, 2-3 cs bombées de farine, 4 gousses d'ail, 1/2 litre de lait ou d'eau, huile d'olives/sel/poivre/menthe séchée
Labniyé, recette, photo
copyright recette Labniyé
 

 

Faire chauffer le yaourt à feu doux en remuant constamment. Diluer la farine dans le lait ou l'eau froid(e). Ajouter au yaourt. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Plonger une douzaine de boulettes de kebbé dans le yaourt et faire cuire 10 min environ. Faire revenir l'ail écrasé avec le sel, puis ajouter 1cs de menthe séchée et verser dans le laban.
Servir en soupe ou avec du riz blanc.

Une recette de laliboli - 30 Mars 2011
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_labniye_249061.htm


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