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Recette de cuisine > Recette de plat > Tarte au fromage blanc

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Fiche recette - Plats
 

Thérèse

Préparation 30 minutes
Cuisson 40 minutes
 
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Tarte au fromage blanc



3.5 / 5  -  4 avis
Simple et délicieux
Recette Economique 

 

 
 

Pour 6 personnes

250 g de farine, 125 g de beurre, 200 g de fromage blanc, 60 g de sucre en poudre, 60 g de crème fraîche, 2 oeufs, 1 pincée de sel
 

 

Préparer la pâte brisée : couper le beurre en petits morceaux et incorporer à la farine avec une pincée de sel. Frotter entre les mains et arroser d'un peu d'eau pour obtenir une pâte souple et ferme. Former une boule et laisser reposer. Chauffer le four à température moyenne.
Beurrer un moule à tarte et le garnir avec la pâte brisée.
Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d'oeufs et le sucre.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Verser dans le fond de tarte et couvrir de crème fraîche. Mettre au four et laisser cuire 40 min. Démouler.

Une recette de Therese - 30 Mars 2011
therese.cuisineblog.fr


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