400 g de tomates cerise, 150 g d'olives vertes,, 180 g de farine,, 50 g de parmesan râpé,, 3 oeufs,, 200 ml de lait,, 50 ml d'huile d'olive,, sel, poivre et herbes de provence
1- Préchauffez votre four à 190 °C.
Mélangez la farine et le parmesan.
Ajoutez les oeufs, le lait, l'huile d'olive,
salez et poivrez.
2- Dans un moule à tarte beurré et fariné,
versez la préparation.
3- Lavez les tomates cerise et disposez-les
dans la pâte. Ajoutez les olives vertes et
parmesez d'herbes de provence.
4- Passez au four pendant 35 min, puis 5 min
sur le grill pour dorer le dessus du clafouti.
Préparation 
Cuisson 
