* 600 g de cerises, * 3 oeufs + 1 jaune,, * 120 g de sucre de canne,, * 40 g de maïzena,, * 40 g de farine,, * 220 ml de lait entier froid,, * 1 sachet de sucre vanillé, , * 100 ml de crème liquide,, * Poudre de biscuits roses, * Quelques pistaches non salées que jl'ai mixé au robot et mélangé à la pate
Étapes :
* Préchauffez votre four à 180 C.
* Lavez vos cerises.
* Battez les oeufs et le jaune avec le sucre.
* Ajoutez le sucre vanillé.
* Délayez la maïzena dans le lait froid.
* Ajoutez la farine et la maïzena à la préparation précédente, avec la crème. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajouter les pistaches en poudre dans cette préparation ou gardez les pour saupoudrage aprés la cuisson.
* Beurrez de petits ramequins et saupoudrez-les de sucre. Enlevez l'excédent.
* Répartissez les cerises lavées équeutées dans les moules et versez la crème à clafoutis dessus.
* Saupoudrez de poudre de biscuits roses. Enfournez au four pendant 40 à 45 min, jusqu'à ce qu'il ait une belle couleur dorée. Dégustez tiède ou froid.
Préparation 
Cuisson 
