sylvie Préparation 20 minutes Réfrigération 30 minutes   Pamplemousse au crabe Recette Eté       Pour 6 personnes 3 pamplemousses, 1 boîte de crabe, 1 citron, 2 cuillers de crème fraîche, poivre pour la déco : crevettes, petites tomates...selon votre imagination.     Coupez les pamplemousses en deux, détachez la pulpe, coupez-la en morceaux dans un saladier et réservez l'écorce. Enlevez le cartilage du crabe, émiettez le crabe au-dessus du pamplemousse, poivrez, arrosez de jus de citron, mélangez et garnissez les écorces de la préparation. Placez ½ cuiller de crème au-dessus de chaque demi-pamplemousse, décorez de tomates-cerise, crevettes...(évitez la mayonnaise, la crème se marie mieux avec cette préparation). Servez frais.

Une recette de sissi

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