250G DE PRUNEAUX, 100G DE FARINE, 80G DE MAÏZENA, 1CUIL. A CAFE DE LEVURE, 150G DE SUCRE, 4 OEUFS, 3/4 DE LITRE DE LAIT, 50G DE BEURRE, 30G DE RAISINS GONFLES, 1 PINCEE DE SEL, 1 SACHET DE SUCRE VANILLE, CANELLE
Faire tremper les pruneaux quelques heures.
Beurrer largement unmoule à gratin avant d'y déposer les pruneaux.
Mélanger la farine, la maïzena, la levure, le sucre, le sel, les oeufs, les raisins au rhum, puis le lait tiède peu à peu.
Verser la préparation obtenue sur les pruneaux.
Saupoudrer de cannelle et de petits morceaux de beurre.
Faire cuire à four moyen pendant 40 min. .
Saupoudrer de sucre vaillé.
Manger tiède.
Préparation 
Cuisson 
