Recette Economique Recette Végétarienne Recette pour petits enfants Recette Traditionnelle
Pour 6 personnes
125 g de farine, 3 oeufs, 4 cuil. à soupe de sucre, 50 ml de lait, 1 cuil. à café de levure chimique, 500 g de cerises
copyright recette Le milliard
Allumer le four à 210° (th.7)
Dans une terrine, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter progressivement la farine puis la levure. Bien mélanger. Verser, peu à peu le lait nécessaire pour obtenir un genre de pâte à crêpes lisse et pas trop coulante.
Beurrer un plat à four. Y répartir les cerises équeutées, lavées et égouttées (ne pas dénoyauter les cerises, le milliard n'en sera que meilleur).
Mettre au four chaud 1/2 h à 3/4 d'heure (surveiller la cuisson, la lame d'un couteau introduit en son centre soit sortir sèche). Le milliard est cuit quand il est bien doré. Saupoudrer de sucre. Servir tiède ou froid.
Le milliard est un clafoutis aux cerises... auvergnat !
Préparation 
Cuisson 
