Sarah Préparation 15 minutes Cuisson 50 minutes   Cannelés au chèvre       10 cannelés 25 cl de lait 30 gr de beurre demi-sel 120 g de chèvre 50 g de farine 2 oeufs sel poivre     Préchauffer le four à 210°c. Faire bouillir dans une casserole le lait et le beurre. Dans un saladier, mélanger l'oeuf et un jaune d'oeuf. Bien mélanger. Ajouter le sel, le poivre et la farine, bien mélanger. Ajouter le fromage et mixer le tout pour obtenir une pâte homogène. Incorporer ensuite progressivement le mélange lait/beurre, en continuant de mixer. Répartir la préparation dans les cannelés au 3/4 et mettre au four 45 à 50 mins. Peut se faire avec roquefort ou parmesan (60 g).

Une recette de marmotte33

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