2 pâtes à pizza, 1 oeuf battu (pour badigeonner), 80 g de massepain en flocons, 100 g de confiture d'abrictos, 50 g d'amandes moulues, 1 cs de sucre glace, quelques joutes de jus de citron, quelques perles en sucre (décoration)
copyright recette Lapins aux abricots et amandes
Découper des lapins dans la pâte à pizza. Déposer la moitié des lapins en pâte avec le papier de cuisson sur une plaque et badigeonner les bords avec l'oeuf.
Mélanger le massepain, la confiture d'abricot et les amandes, répartir la farce au centre des lapins. Recouvrir avec les lapins restants, appuyer légèrement et badigeonner d'oeuf
Cuire les lapins à 180° pendant 20 min environ. Laisser refroidir et décorer
Décoration :
Mélanger le sucre glace et le jus de citron pour former un glaçage, y tremper les perles en sucre et les coller sur les lapins. Servir encore tièdes
Nouer un ruban autour du coup du lapin en guise de cravate !
Préparation 
Cuisson 
