2 oeufs, 1/2 cuillère à café de sel, 15cl. de lait, 120g de farine, 1 boite de maïs, 20g de beurre fondu ou de l'huile d'olive.
Battre les oeufs avec le sel et le lait.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Ajouter le maïs écrasé à la fourchette ou mixé, puis le beurre fondu.
Laisser reposer 15 mn.
Cuire à la poële comme de petites crêpes.
Servir avec une sauce tomate par exemple.
Variantes: on peut remplacer le maïs par de la courgette rapée, ou ajouter du thon avec le maïs pour un plat complet (si la pâte est trop épaisse, la rallonger avec un peu de lait).
Préparation 
