100gr de farine de blé et poudre levante (avec cette farine pas besoin de levure), 2 oeufs, 60gr de beurre fondu, 1 pincée de sel et de poivre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 100 gr de chèvre mou, 80gr d'épaule cuite moulinée
copyright recette Muffins au chèvre à l'épaule cuite
Mélanger les oeufs, le fromage de chèvre, la crème, l'épaule moulinée, saler, poivrer. Mélanger le tout . Ajouter les 100gr de farine et le beurre fondu. Mélanger à nouveau.
Préchauffer le four à 180°.
Remplir les moules à muffins. Cuire au four 20 mn. Démouler à froid.
Préparation 
Cuisson 
