2 oignons, 480g de filet mignon de porc, 8CC de miel d'acacia liquide, 6 cl de vinaigre balsamique, 2CS de sauce soja, 1 petite boite de tomate concassée, sel, poivre
Eplucher et couper les oignons en lamelles fines. Les faire dorer dans une cocotte recouverte d'une feuille de cuisson. Couper le filet mignon en petits cubes d'un centimetre. Les ajouter dans la cocotte et laisser revenir 3mn à feu moyen. Retirer la feuille de cuisson. ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Mélanger et laisser caraméliser 5mn. Saler et poivrer. Verser les tomates concassées, couvrir et laisser mijoter 25mn. Servir bien chaud. Accompagner de PDT vapeur ou de riz. (à comptabiliser).
Préparation 
Cuisson 
