1, 500 gr de courgettes, 1 ou 2 oignons en rondelles, 2 cs huile, bouquet garni, sel, poivre, pour la sauce : 30 gr de beurre, 1CS farine très bombé, 1/2 l de lait, 50 gr de gruyère rapé, sel, poivre
Dans l'autocuiseur faites blondir les oignons avec l'huile. Lavez, essuyez les courgettes. Coupez-en les 2 extremités avant de les couper en rondelles d'un doigt d'épaisseur. Jetez-les dans l'autocuiseur. Faites les revenir à feu vif. Mélangez souvent. Quand le tout à pris couleur, ajoutez-y bouquet garni, sel et poivre.
Fermez l'autocuiseur et faites cuire 30 mn.
Preparez la sauce mornay.
Alumez le four.
Dans un plat faire des couches : courgettes, sauce terminez par le reste de gruyère rapé que vous aurez garder.
Préparation 
Cuisson 
