500g de farine blanche T55, 160 ml d'eau pour la map, 1, 5 càc de sel, 1 càs de sucre, 5 càs d'huile d'olive, 2 oeufs légèrement battus, 1, 5 sachet de levure instantanée
copyright recette Challah
- Mettre tous les ingrédients et lancez le programme pâte.
- A la fin du programme, sortir le pâton.
- Enfoncez la pâte sur une surface farinée et divisez-la en 6 portions. Procédez au façonnage.
- Préchauffez votre four à 220°C (th.6-7).
- Une fois la Challah façonnée, poser une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et laissez doubler de volume (environ 1 heure).
- Dorez la pâte au jaune d'oeuf et enfournez pour 10 min à 220°C puis baissez à 200°C et laissez cuire encore 15min.
Préparation 
Repos 
