1 barquette de framboises, 1 citron non traité, 2 oeufs, 115 g de beurre, 100g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 100g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé1 cà soupe de sucre glace, 2c a soupe de noix de coco rapé et 2c a soupe de confiture de framboise
raper finement le zeste du citron lavé,faire ramolir le beurre, graisser un moule rond de 18 cm ou un moule en forme de coeur
mélanger la farine et la levure
écrasser le beurre à la fourchette, ajouter les sucre en pidre et vanillé,puis ensuite les oeufs et le zeste,et enfin la noix de coco et la farine et la levure.
verser dans le moule beurrer et répartisser a la surface les framboises en garder pour la decoration. faire cuire 30 mn a four 210 °
presser le citron et faire chauffer avec la confiture de framboisemélanger et faire fondre et refroidir . verser sur le gateau démouler et decorer avec les framboise et enfin un peu de sucre glace
avec des groseilles et des cassis c 'est aussi exellent
Préparation 
Cuisson 
