1 pâte feuilletée, 100g de maïzena, 1L de lait écrémé, 150g de sucre, 2 oeufs
copyright recette Flan pâtissier traditionnel
1. Déroulez la pâte et déposez-la dans un moule à manqué. Piquez le fond avec une fourchette.
2. Diluez la maïzena dans un peu de lait, puis incorporez-la au lait restant. Ajoutez le sucre et les oeufs battus.
3. Dans une casserole, faites chauffer la préparation sur feu moyen. Laissez cuire quelques minutes, en remuant avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Répartissez la crème sur la pâte feuilletée.
4. Faites cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C.
Préparation 
Cuisson 
