Pour faire aimer le chou-fleur... Recette Economique
Pour 4 personnes
1 chou-fleur, 4 tranches de jambon, 20 cl de crème fraîche, 150 g de gruyère râpé
Couper le chou-fleur en morceaux et faire à l'eau bouillante salée pendant 20 mn.
Couper en dés ou carrés le jambon.
Egoutter le chou-fleur cuit puis le passer au mixer.
Ajouter 9/10 de la crème fraîche et mélanger.
Ajouter ensuite les 3/4 du gruyère et le jambon, bien répartir le tout.
Verser le mélange dans un plat à gratin, mettre le reste du fromage et de la crème par dessus.
Faire cuire au four préchauffé à 210°C pendant 15 mn puis 5m en position grill.
Préparation 
Cuisson 
