4 belles escalopes de poulet, 2 gros oignons rouges, 1 ail, 1 piment vert, 2 boîtes de tomates en quatiers, 3 branches de thym, 1 bouquet de cerfeuil, piment de Cayenne en poudre, gingembre en poudre, 1 grosse boîte de haricots blancs, huile d'olive, sel, poivre.
copyright recette Chili con carne brasiliano
Tout d'abord, hachez le poulet. Dans une cocotte, verser l'équivalent de deux belles cuillères à soupe d'huile d'olive et faites-y revenir les oignons et le piment émincés, l'ail entière. Quand les condiments sont bien transparents, ajoutez le poulet haché. Pendant que la viande cuit, préparez la sauce tomate en mélangeant les tomates en quartier avec du sel, du poivre, une cuillère à café de piment de Cayenne et une cuillère à café de gingembre. Ajoutez la sauce tomate à la viande. Jetez dans la cocotte les brins de thym ainsi que le cerfeuil ciselé. Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes.
Préparation 
Cuisson 
