100 gr de Farine, 4 Oeufs, 1 sachet de levure, 1/2 dl de lait, 1/2 dl de crème, 200 gr de miette de crabe, 1 bouquet d'aneth, 20 gr de beurre, Sel, poivre.
Préchauffez le four th 6 (180°) et beurrez le moule.
Egouttez à fond les miettes de crabe.
Ciselez l'aneth.
Battez les oeufs en omelette dans un saladier, ajoutez la farine et la levure, délayez avec le lait, puis la crème, salez et poivrez.
Incorporez le crabe et l'aneth...
Versez la préparation ds le moule et faites cuire 45 minutes environ.
Verifiez la cuisson : la lame du couteau doit ressortir sèche.
Laissez en attente qques minutes puis démoulez.
Laissez refroidir, puis mettez au réfrégirateur en attendant de servir.
Vous pouvez accompagnez ce cake d'une sauce citronnée (voir recette sauce !) et de lamelles d'avocat.
Préparation 
Cuisson 
