200 gr de Farine, 3 oeufs, 1 dl d'huile d'olive, 1 sachet de levure, 2 courgettes, 1 chèvre bûche, 100 gr allumettes de lard fumé, 1 cuil à soupe d'origan, 20 gr de beurre, sel, poivre
Lavez et coupez les courgettes en rondelles et faites les cuire à l'eau bouillante salée pdt 10 min. Egouttez-les à fond et mixez-les avec le sel, le poivre et l'origan.
Faites dorer les lardons dans une poële et égouttez-les sur du papier absorbant.
Coupez le chèvre en petit dés.
Farinez le chèvre et les lardons.
Préchauffez le four th 6 (180°). Beurrez le moule.
Mélangez dans une terrine la farine, la levure et les oeufs battus avec du sel et du poivre.
Ajoutez l'huile, le lait, mélangez bien.
Incorporez la purée de courgettes, les allumettes de lard et les dés de chèvre.
Versez la préparation dans le moule et faites cuire pendant 45 min environ.
Vérifiez la cuisson, laissez reposer 5 minutes puis démoulez.
Servez tiède.
Préparation 
Cuisson 
