1 pâte à gâteau ronde, 6 pommes, 2 dl de crème, 1 sachet de sucre vanillé, 1/4 de cc de cannelle, 4 oeufs, une pincée de sel, 4 cs de sucre, un peu de farine, 1 dl de crème, 4 cs de noisettes râpées.
Peler les pommes et les râper.
Mélanger les oeufs à la crème, la cannelle, le sucre, un peu de sel puis rajouter les pommes.
Saupoudrer la pâte avec les noisettes râpées et verser dessus le mélange de pommes aux oeufs.
