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Recette de cuisine > recettes charlotte > recettes charlotte de poisson > recettes charlotte salée > Charlotte au thon

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Fiche recette - Entrees
 

sylvie

Préparation 15 minutes
Cuisson 1 minutes
 
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Charlotte au thon



2.6 / 5  -  16 avis

Recette Economique 

 

 
 

Pour 4 personnes

280g de thon en boîte égoutté, 1 cuiller à soupe bombée de fromage blanc, 1 cuiller à soupe de vin blanc, ½ verre d'eau, 1 cuiller à café de vinaigre, 3 feuilles de gélatine, 2 tomates, du poivre, un petit bouquet de persil, 7 gouttes de tabasco.
 

 

Mélangez le thon, le vinaigre, le fromage blanc, les fines herbes et les épices. Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Faites chauffer l'eau et le vin blanc . Au premier frémissement, ajoutez les feuilles de gélatine, arrêtez le feu et tournez pour dissoudre la gélatine.
Incorporez ce liquide au mélange de poisson.
Garnissez les bords d'un moule à charlotte avec quelques lamelles de tomates.Placez le tout au frais dans un moule à charlotte. Le lendemain, démoulez et servez.
   
Mettre en petits pots pour le pique-nique !

Une recette de sissi - 28 Janvier 2007
http://www.confidentielles.com/recette_cuisine_charlotte-au-thon_248451.htm


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