3 petits avocats mûrs-3 tomates moyennes-1 gros oignon-1 citron-1/2 cc de sel- 3 petits piments d'oiseaux-1 bouquet de coriandre fraiche.(ou si vous ne trouver pas, 2cs de coriandre surgelée Picard)
j'enlève la chair de mes avocats,je pèle et émince fin mes 3 tomates,j'emince aussi mon oignon,je presse mon citron, j'écrase entre mes doigts les 3 piments d'oiseaux(attention...bien se laver les mains et tester vos doigts sur votre langue au cas où il resterait du piment...).
quand tous les ingrédients sont prêts, je les mets dans un mixeur avec mon bouquet de coriandre et je mixe jusqu'à obtenir une purée.
je sers ce guacamole accompagné de tortillas ou légumes.
ce guacamole est assez fort - âmes sensibles s'abstenir.
Préparation 
