200g de chair de crabe, 4 kiwis, 2 pommes vertes, 2 gros avocats bien mûrs, 3 cuill à s de mayonnaise, deux cébettes, 1 pincée de piment de cayenne, ail frit, sel, poivre du moulin
Dans un bol, mélangez la chair de crabe avec la mayonnaise et les cébettes hachées.
Dans 4 petites assiettes, disposez une couche de concombre en lamelles, recouvrez avec la préparation au crabe, continuez avec une couche de lamelles d'avocats, puis de nouveau la préparation au crabe et terminer par deux belles rondelles de pomme verte.
Saupoudrez d'une pincée de piment de cayenne et de quelques morceaux d'ail frit.
Servez frais... Le résultat est étonnant
Préparation 
